广州佳环电器科技有限公司是专业从事臭氧系列环保设备的研发、生产及销售为一体的臭氧发生器生产厂家。公司成立于2007年，经过多年发展，现已成为臭氧行业的领军企业，以雄厚的技术实力和丰富的臭氧行业经验为已脱，不断的开发出新的臭氧产品面向市场。我们一臭氧发生器技术为核心，制造出多种规格的臭氧产品，包括空气源臭氧消毒剂、氧气源高浓度臭氧一体机、汽车消毒剂、高浓度臭氧水一体机，畜禽养殖仪等大中小型臭氧系列产品。

1,优于化学消毒方法：臭氧作为高效广谱无残留污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂具有特殊的优越性,与过氧乙酸,高锰酸钾,甲醛（福尔马林）,二氧化硫等化学消毒剂相比,其杀菌能力与过氧乙酸相当,高于其他消毒剂。

　　臭氧会自行分解为氧气,不产生残留污染,消毒后不需通风换气,常规消毒均需通风换气或化学中和,麻烦而又降低消毒效果,臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜,为干法消毒,简单易行,臭氧杀菌浓度对于食品来说浓度极低,对食品无害。

　　2,优于紫外线照射。

　　(1)臭氧到处渗透,没有死角,紫外线只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果,食品车间一般比较高大,致使紫外线照射强度远远不够,特别是距离远,照射产生很大死角,如加工案板下部等,臭氧为气体,臭氧发生器渗透性强,扩散性好,浓度均匀,没有死角。

　　(2)杀菌速度快,紫外线照射杀菌需要较长的作用时间,一般要照射6小时以上,而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上。

　　(3)高湿度下杀菌效果更好,紫外线照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时,消毒效果急剧下降,湿度达到80%以上时反可诱使细菌复活,臭氧则相反,湿度越高,杀菌效果越好,这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄,其组织容易被臭氧破坏,这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合。

　　(4)有低浓度保洁功能,紫外线照射时生产人员必须离开现场,照射完成后无法用低功率的紫外线照射保洁,臭氧消毒时生产人员必须离开现场,消毒完成后可以调低臭氧发生量,用符合国家卫生标准的低浓度臭氧继续保持生产车间的空气清洁。

　　3,手消毒器除臭净化效果极好。

　　臭氧依靠其强氧化性能可快速分解产生臭味及其其它气味的有机或无机物质后达到脱臭效果,将臭味根源物质分解成无害物质,例如：将氨氧化成二氧化碳和水。

根据一些应用臭氧发生器的资料,介绍几种食品应用臭氧贮藏的情况,供参考。

　　香蕉:在臭氧浓度高的情况下,香蕉新陈代谢强烈,然而在低浓度下,例如1,55ppm, 称量罩生理损害可能产生,如果臭氧浓度在25-30ppm,8天后香蕉表皮会产生斑,臭氧浓度在30-90ppm范围内呼吸过程加快,而成熟过程保持不变,使用臭氧贮藏香蕉的最佳条件是温度12℃,浓度1,5-7ppm,在这样的条件下,香蕉成熟不很快,呼吸强度变化也不大。

　　柑桔:柑桔对臭氧不敏感,甚至在40ppm的高浓度下,由于乙烯和其它的新陈代谢产物被臭氧氧化,柑桔的成熟减慢。

　　浆果:草莓,木莓,葡萄在贮藏期间,霉菌菌落特别可能发展,这可用2-3ppm的臭氧,就可使霉菌的生长受到抑制,而对浆果的质量和香味没有影响,贮藏期可延长一倍,但包装方式不能妨害臭氧与浆果接触。

　　苹果:在贮藏期间,视品种不同,在臭氧2-11ppm下,会出现生物损伤,美国所做的试验表明,在2ppm下冷藏5个月,大多数品种没有受到损害如果浓度稍许提高,某些品种的减弱,品质有些下降,去除乙烯对延长贮藏期有重大作用,新陈代谢产物的钝化也降低了表皮褐变,据国内某单位介绍,用臭氧发生器保鲜的冷藏苹果,出库后半个月仍保持保鲜作用。

　　梨:对某些特殊品种的梨所做的研究表明,在臭氧3ppm,温度5℃的情况下,贮17天没有变坏,呼吸强度也没有增加。

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